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Vous avez une recette de brocoli préférée ? Soumettez votre recette et participez à notre concours — les recettes approuvées sont soumises au vote toutes les 2 semaines, avec un prix pour le gagnant.
Brocoli rôti tout simple, bien réussi
Un bon brocoli rôti n'a pas besoin de grand-chose — juste une chaleur élevée et assez d'espace sur la plaque pour bien caraméliser.Ingrédients1 tête de brocoli, coupée en bouquets2 c. à soupe d'huile d'olive1/2 c. à thé de sel1/4 c. à thé de poivre noir2 gousses d'ail, tranchées finementJus d'un demi-citronPréparationPréchauffer le four à 425°F (220°C).Mélanger les bouquets avec l'huile d'olive, le sel et le poivre sur une plaque, en une seule couche.Rôtir 18-20 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.Parsemer l'ail sur... Lire plus...